赤水，作為我們大貴州最為重要的旅游城市，這里不僅擁有四季宜人的氣候，同時(shí)還是國(guó)際休閑旅游城市，赤水每年都吸引了大量的外地旅客的光顧，同時(shí)也折射出赤水所隱藏的巨大商機(jī)，最近朝天門(mén)火鍋接收到一位來(lái)自于赤水市的餐飲老板的咨詢(xún)，說(shuō)自己打算在赤水開(kāi)一家火鍋加盟店，但是卻不知道需要注意些什么，特別是赤水到底是否適合開(kāi)店，他心里打了一個(gè)疑問(wèn)。

那么赤水到底是否適合開(kāi)店？以及在赤水開(kāi)一家火鍋店需要注意些什么？開(kāi)店的注意事項(xiàng)雖然多，但總的來(lái)說(shuō)不外乎下面幾個(gè)。

一、火鍋品牌如何抉擇

品牌選擇至關(guān)重要，要知道目前的火鍋市場(chǎng)之中已經(jīng)多達(dá)數(shù)萬(wàn)個(gè)火鍋品牌，但火鍋品牌依然有實(shí)力高低之分，而品牌的選擇需要從兩個(gè)方面著手思考，一個(gè)是火鍋品牌方的口味到底如何，還有一個(gè)就是火鍋品牌方的扶持能力，能夠從哪些方面給與自己具體的開(kāi)店幫扶，以及能給到自己哪些實(shí)際的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)支持，這些都是非常重要且關(guān)鍵的細(xì)節(jié)。

二、店面選址地點(diǎn)裝修

不可否認(rèn)的是，開(kāi)店的店址選擇相當(dāng)關(guān)鍵，不僅要思考赤水當(dāng)?shù)氐某ｑv人口數(shù)量是否足以支撐一家火鍋店持久經(jīng)營(yíng)，同時(shí)還需要考慮到具體門(mén)店的位置，周邊競(jìng)爭(zhēng)情況，如果自己在一個(gè)已經(jīng)有多家火鍋店的小區(qū)或者步行街開(kāi)店，這顯然是不理智的，此外裝修風(fēng)格的定位也需要思考，因?yàn)殚_(kāi)店的成本之中，店面租金與裝修往往占據(jù)了開(kāi)店的大頭成本。

三、開(kāi)店持久經(jīng)營(yíng)技巧

我們開(kāi)一家火鍋店，目的不是單純的開(kāi)一家店，而是開(kāi)出一家有持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力的火鍋店，不僅在赤水，在任何地方開(kāi)火鍋店都需要如此思考，但火鍋市場(chǎng)的現(xiàn)狀是，有一些火鍋店生意火爆，而有一些火鍋店則門(mén)可羅雀，這本質(zhì)其實(shí)就是經(jīng)營(yíng)技巧的問(wèn)題，事實(shí)上很多開(kāi)火鍋店的老板本身沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，這就更加需要自己積極的從品牌方處學(xué)習(xí)到真正的開(kāi)店技巧。

在赤水的火鍋市場(chǎng)雖然前景明朗，但開(kāi)店依然不能盲目，需要重點(diǎn)思考上述三個(gè)問(wèn)題，如果還有相關(guān)疑問(wèn)，可通過(guò)與我在線留言，交流進(jìn)步。

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