許多餐飲老板對于網紅火鍋店還存在著一些偏見，認為網紅餐飲不過就是走捷徑掙快錢。其實拋開這些偏見，我們不如來認真研究下，它們是如何做營銷的。

1、理解消費者線上"打卡"的心理

在社交平臺上分享生活動態，有人只是為了單純的記錄生活，而有人是為了展示自己生活豐富、跟隨潮流。所以，餐廳本身需要設置好能讓消費者“打卡”的點，可以是引起共鳴的文案、也可以是特色的裝修、創意的產品等；要么能區別于其他店，要么可以引起共鳴。

2、鼓勵引導線上傳播

顧客能主動分享是最好的，而對于沒有主動分享意愿的顧客，商家則需要做相應的引導。最簡單有效的方式就是：給予優惠。降低參與的標準，精簡“步驟”，利用宣傳物料，加上店員的說明，鼓勵消費者分享。

3、傳播點是否“上鏡”

圖片、視頻是主要的傳播形式，所以在設計這個傳播點時，需要考慮到它本身，是否“上鏡”；拍出來好不好看？能否激發消費者拍照的意愿？拍起來方不方便？這些問題都是需要去考慮的，最終確定門店提升火鍋菜品顏值的方法技巧。

4、產品本身品質過硬

沒有產品作為根基，只專注網紅營銷的餐飲店是不能長久的。優秀的產品和消費者的主動傳播缺一不可。當消費者分享一家餐館時，他們其實是在用自己的信用做擔保。如果餐廳沒有給到通過“種草”來的顧客一個好的就餐體驗，那么，消費者很難再次在自己的社交圈進行正面傳播。

網紅店的評價可以說是褒貶不一，但總歸有它的優勢所在，這些優勢該被認可，也值得每一個餐飲人學習。

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